Déclinaison de foie gras de l'année ***
St Jacques grillees, bouillon parfume "dashi", legumes croquants ***
Carbonara de bar, écume de parmesan ***
Biche, figues rôties, champignons de Creuilly, sauce grand veneur ***
Crémeux du Mont St Michel, pommes cidrées au poivre de Tchuli ***
Gourmandise chocolat, caramel, citron et pistache
"Un bar roof top exceptionnel au cœur du château de Caen, offrant une vue à couper le souffle ! Préparez-vous à vivre des moments magiques dans ce lieu historique empreint de beauté. vous retrouverez de nombreux Cocktails & foods"
Le Mancel, Restaurant du Château est niché au cœur du Château Ducal à Caen à côté du Musée des Beaux-Arts et du Musée de Normandie, à deux pas de l’église St Pierre et du centre historique de la ville de Caen.
Le restaurant se situe face aux remparts et au ravissant jardin des statues. Ouvert en 1994, Le Mancel rend hommage à Pierre Bernard Mancel, ancien libraire et fin collectionneur caennais.
Pierre Bernard Mancel, humble donateur, lègue à sa mort en 1872 à la Ville de Caen 45 tableaux hollandais du XVII -ème siècle et quelques autres flamands et italiens, dont La Vierge à l’Enfant de Rogier van der Weyden et Saint Jacques de Cosimo Tura, ainsi que des objets d’art et ses albums d’estampes, tous placés au Musée des Beaux-Arts.
Nous sommes ouvert pendant les travaux de restauration du château de Caen (fin des travaux en mars 2025)